di Francesco Clemente

Già centinaia di migliaia di anni fa, in Puglia esistevano due specie di cereali formarono il grano
duro, da cui è derivata la specie tuttora coltivata per fare i dolci, il pane e la pasta.

“Le Delizie del Grano” produce una linea di delicatezze riservata agli operatori commerciali ed ai
consumatori appassionati che ricercano esclusivamente gli autentici sapori della tradizione, creati dall’antica alternanza delle stagioni, dal clima, dal sole e dalle terre più adatte per coltivazioni esclusive e di altissima qualità moderna e giovane azienda, in costante evoluzione, che forte della sua esperienza pluriennale si propone sul mercato come realtà di sicura affidabilità nel rispetto delle norme dettate dalle direttive comunitarie.
Oltre al tipico e rinomato Pane di Altamura (primo prodotto DOP della sua categoria in Europa),
dalle inimitabili qualità alimentari e unico nella sua fragranza e sapore, “Le Delizie del Grano”. La
genuinità della sua vasta gamma di prodotti, ottenuti grazie ad una accurata selezione delle
materie prime, è il punto forte dell’azienda che oltre a conquistare il mercato italiano, riscuote
oggi successo nel mercato estero.

Solo il connubio tra terra e tavola, la coltivazione dei campi attenta e rispettosa dell’ambiente, la
riscoperta di antichi sapori e di metodi artigianali di trasformazione degli ingredienti, possono
garantire le eccellenze alimentari pugliesi.

“Le Delizie del Grano”, una delle aziende fatta di esperienza, passione e innovazione, é tutto
questo. “Le Delizie del Grano”, con il proprio paniere di prodotti esclusivi, si fa ambasciatrice
delle eccellenze alimentari, e si rivolge al consumatore attento ed esigente, che ama esplorare
l’autentica cucina italiana con i suoi sapori tradizionali pugliesi inimitabili. Garantisce sistemi di
produzione all’avanguardia e un controllo di filiera che suggella ulteriormente la qualità dei
prodotti, tra i quali:Pasta di semola di grani duri provenienti da coltivatori pugliesi, trafilata al bronzo, essiccata a bassa temperatura ed ideata per essere accessibile anche agli appassionati meno esperti di tecniche culinarie;Prodotti sia dolci che salati; taralli, focacce, biscotti, grissini, e raffinata pasticceria, ogni produzione rispetta il rigido disciplinare messo a punto dal servizio tecnico e di qualità, che ne cura l’attuazione, tramite costanti controlli nei laboratori artigianali di trasformazione delle materie prime in alimenti finiti.